2月のお料理基礎クラス☆part2

2018-01-28 Sun 19:54
みなさまこんばんは(^○^)
いつも汐留シティセンタースタジオにご通学頂きありがとうございます☆
スタッフのT子です♪♪


今回は来月のお料理基礎クラスの肉料理2番についてお伝えします♪*

じゃじゃじゃーーんっっ



●から揚げ
●ポテトサラダ
●ひじきの煮付け
●大根とお揚げのお味噌汁
●炊き込みご飯

お家で作ると意外とベチャっとしてしまいがちな唐揚げ!!カリッとジューシーに仕上げるコツが学べます☆
お弁当にも大活躍!!

さっぱりと美味しくて飽きないポテトサラダの作り方や、あと一品欲しいという時にぴったりなひじきの煮付け!!
鍋炊き10分で作る炊き込みご飯の作り方も、覚えておきたいものばかり?



汐留シティセンターセンターでは、スタジオのLINE@で当日と翌日の空き状況を毎日配信しております。

当日予約も積極的にお受けしておりますので、みなさまのご予約お待ちしております♪*(^○^)

汐留シティセンター T子

もうすぐ2月!

2018-01-27 Sat 22:59

こんばんは!

土曜担当T田です(っ´ω`c)


新年明けたと思ったらあっという間に1月が終わりそうですね……

皆さま今年の目標は決まってますか?♪

まだの方、一緒にABCの目標設定しましょうね〜( ◠‿◠ )


そして2月も目前!

2月といえば、バレンタインデー♡




チョコレートはもちろん……

ロールケーキやパンなど、変わり種もプレゼントにいいですよね♪



新年にぴったりの干支パンもかわいい♪


このメニューは会員さま特典のご紹介体験レッスンのメニューです☆

ご予約は店頭またはお電話にてお問い合わせください!


皆様のご受講を心よりお待ちしております(*^ω^*)

2月料理セレクトメニュー

2018-01-27 Sat 00:22
こんばんは☆S楽です!
2月のセレクトメニューをご紹介致します(*^_^*)
A menu

「作ってあげたいバレンタインメニュー」
★たらことアボカドのクリームパスタ
★ガーリックチキンサラダ
★オニオングラタン風スープ
★キャラメルサンドクッキー
手作りのチョコクッキーは生クリームを入れた濃厚キャメルソースをサンドして楽しみましょう!
つぶつぶのたらこパスタは3年ぶりにフィットチーネの太麺が登場!
片栗粉で作れるホワイトソースを学びましょう!
アボカドでビタミンC・Eもたっぷり摂取してバレンタインの準備を開始!

B menu

「60分でできる贅沢フレンチ」
★ブランドポークと野菜のグリル
★生ハムとクリームチーズの全粒粉ガレット
★ダークチェリーとベリーのクラフティ
三元豚のローストポークはタイムが香る絶品ソースでマリネして彩り野菜とオーブンで焼いていきます!
BBQが盛り上がる季節にも使えるレシピですよ!
全粒粉のガレットは一人で一枚ガレットを焼きおしゃれな生ハムを添えた前菜を作ります!
クラフティはさくらんぼのお酒香るダークチェリーとラズベリーをちらしカップで焼き上げるお手軽お洒落なデザートを学びます!

C menu

「老舗ホテルのカレーを再現!」
★欧風ビーフカレー
★サーモンとマッシュポテトのセルクル〜ほうれん草のポタージュ
★ミックスピクルス
★ラズベリーのさっぱりゼリー
欧風カレーは味に深みを出すためにあめ色玉ねぎをしっかり作りブラウンソースも作る本格派! 牛すね肉は30分加圧すればトロットロに柔らかくなります!夏のインドカレーにプラスのレパートリーを増やしてみては?
ほうれん草のポタージュはABC初登場!野菜をたっぷりとれる前菜はリストランテ風です!
ピクルスは香草のディルとニンニクで作るピクルス液にごろっと野菜を漬け込みお作り頂けます! たくさん作ってお家の常備菜にいかがでしょうか?

みなさんはどのメニュー受講しますか?(*^_^*)2月も2回レッスンに来てポイントGET!!
2回と言わずたくさんお越し下さい☆汐留スタジオでお待ちしております!


都心で唯一ガス火のスタジオ
汐留シティセンタースタジオ
03-3569-3311
S楽

バレンタインザッハトルテ

2018-01-25 Thu 09:00
こんにちは(^^)konです
寒い日が続きますが
皆様体調崩されてないでしょうか?




あと半月もすればバレンタイン(^^)
皆様は年に一度のバレンタインは
買う派?手作り派?


大切な人へ日頃お世話になっている方へ手作りでプレゼントはどうでしょう^ ^


忙しい時代なので心のこもった手作りはとっても喜ばれますよ:*:・(*´ω`pq゛

私は今体験で盛り上がっている
ザッハトルテを作ろうと思っています:*:・(*´ω`pq゛


体験メニュー!あなどれません。
とっても美味しい!!


生地はバターケーキでしっとり

甘酸っぱいあんずジャムを挟んで デコレーションもとっても可愛く高級感たっぷり!


毎年ケーキマスターで習えるコフレショコラを作っていましたが。
今年はザッハトルテで決まり♪♪

ケーキマスターのチョコは沢山できて
配りやすいので沢山の方にプレゼントする方はオススメです。゚+.( °∀°)゚+.゚
クォリティーの高い手作りなので、上司の方へのプレゼントも良いですね♪♪



初めての方、ご紹介レッスンでは 絶対受けてほしいメニューです。゚+.( °∀°)゚+.゚



生徒様作



ご紹介レッスン(^^)
生徒様とご新規様
ご来店ありがとうございました(^^)
デビューの日も楽しみにお待ちしています♪


とっても楽しかったです♪



こちらは学生二人組のお客様(^^)
学生さんは今なら
入会初回コース半額!!

真剣ですが、たのしんでくれていました
ご入会ありがとうございます(^^)




まだご予約間に合いますので
是非お待ちしておりますー!


バレンタイン付近は混み合いますので、可能な限り1月中にゆっくり受けに来てください( ´艸`)



☆新規入会キャンペーン開催中!
体験当日のご入会で入会金実質100%OFF!!
☆初回ブレッドコース20%OFF!!

☆ご紹介キャンペーン開催中!
☆ライセンスキャンペーン開催中!

今月はお得が沢山( ´艸`)

ABCクッキングスタジオ
汐留シティーセンター
03-3569-3311



スタッフ一同お待ちしております。

2月のお料理基礎クラス☆

2018-01-24 Wed 09:00
こんにちは☆
スタッフのT子です゚+.(・∀・)゚+.゚

今回は2月のお料理基礎クラスのお肉料理1番の内容をお伝えさせて頂きます( ^ω^ )♪


じゃーーんっっ☆☆


美味しそうーーー゚+。(*゚Д゚*)。+゚
●豚の生姜焼き
●きんぴらごぼう
●なめこと豆腐のお味噌汁
●鍋だきごはん

しょうが焼きは子供から大人まで大人気な定番料理!!(^○^)

お家で作るとお肉が硬くなる、、反り返ってしまって見栄えが悪いなど、、そんな疑問を一つ一つ解決しますっ☆

きんぴらごぼうはシャキッと歯ごたえを残すポイントや味をよく染み込ませる方法などが学べ、お弁当にも大活躍です☆

他にも覚えておきたい、鍋炊きごはんの方法も学びポイント満載です゚+.(・∀・)゚+.゚


ぜひお早めにご予約くださいね♪♪

汐留シティセンターT子

あと、一週間!

2018-01-23 Tue 22:34

こんばんは、M谷です。
昨日、今日、スタジオ周辺は雪景色でしたね、、、。
皆さん、転んだりしてないですか??
大丈夫でした??
お昼頃には、すっかり晴天でしたね!

あと、1週間ほどで1月も終わってしまいますね、、、。
ほんと、あっという間です。
残り1週間で、受講できなくなるメニューがたくさんありますので、皆さんお早めにご受講下さい。

もうすぐ、2月!
2月といえば、、、

前半は、節分!
後半は、バレンタイン!

まずは、節分の恵方巻きを一足早くスタジオで練習してみませんか??
今月のセレクトCメニューで作れちゃいます。




是非、是非、ご予約お待ちしておりますね(*゚∀゚*)

汐留シティセンタースタジオ

この時期だけのオススメレッスン♪

2018-01-22 Mon 20:26

みなさんこんばんは。

汐留スタジオのM毛です。


今日は珍しく雪が降りましたね〜(^_^.)


明日も朝は雪が残ってるかもしれませんので通勤・通学時は足元にお気おつけください。


ただ寒くなってきたということはあの時期ですよね(*˘︶˘*).。.:*♡


そう!!


来月はいよいよバレンタインですね(>ω<)


2月のご招待体験レッスンは

・大切な方に

・自分へのご褒美

・明治ミルクチョコレート好き

どなたにもオススメ


しっとりチョコケーキに

甘酸っぱいあんずジャムをはさんだ

ザッハトルテ


そして…

・甘いスイーツよりビターがお好み

・より普段使い出来るものが作りたい

・パン・お菓子作り大好き


お待たせしました。


汐留スタジオ限定!

ココアとコーヒーを練り込んだ生地に

コーヒーシュガーをたっぷりまぶしてソフトな食感に焼き上げた

モカソフトプレッツェル

ご用意しております!


どちらも2月14日までの限定メニューとなっております。

お早めにご予約ください(^_^)/


都心のガス設備スタジオ

汐留シティセンタースタジオ

03-3569-3311

本日営業のお知らせ

2018-01-22 Mon 15:36
いつも汐留シティセンタースタジオへご通学くださりありがとうございます!

本日雪のため、当日キャンセルでもキャンセル料なしの対応をさせていただきます。

キャンセルの方はスタジオまでご連絡をお願いいたします。
なお、スタジオは通常通り営業しておりますので、
お授業を受けられる方はお気をつけていらっしゃっていただければと思います。

汐留シティセンタースタジオ
03-3569-3311

2月限定!500円1day開催☆

2018-01-21 Sun 09:06
おはようございます☆
スタッフのT子です( ^ω^ )♪

みなさまお待ちかねの2月限定!500円1dayのお知らせです!!



☆きのこシチューブレッド☆

価格:500円(税込)
レッスン時間:120分
(実際のレッスン時間は異なる場合がございます。)
持ち帰り:可 (2個)
2人1組

シンプルな生地に、たっぷりのホワイトソースとしめじをのせて、チーズをのせて焼き上げます。
寒い日に食べたくなるお惣菜パンです。
●少人数スタイル、2人作業のレッスンです。
●持ち物:エプロン、ハンドタオル。

¥500レッスンは毎回人気なのでお早目のご予約お願い致します!
ご予約はネットでもお電話でも店頭でも承ってます♪♪

たくさんのご来店お待ちしています( ^ω^ )

汐留シティセンター
03 3569 3311

1月は手作りミルフィーユ☆

2018-01-19 Fri 23:25
こんばんは!
1月ももう下旬になってきますね!
早すぎて1日の時間がもっと欲しいS楽です(^o^)


ケーキコース大好きS楽は皆さんにケーキマスターコースのミルフィーユのご紹介を致します☆
ケーキマスターコースご受講の方
1月はミルフィーユですよー!
7月はアップルパイ
僕のおすすめミルフィーユです☆
「ミルフィーユ・オ・フレーズ」
こちらS楽の力作でございます(笑)

折り込みパイ生地の作り方
バタークリームの作り方 生地の伸ばし方を学びます。

折り込みパイ生地は粉から手づくりして生地を折りたたみ生地を重ねて、その作業を計4回繰り返します!
作り方を覚えておけばサクサクのパイ生地が自分で作成出来るようになります!
また、パンマスタークラスのクロワッサンやデニッシュの応用で習得すれば家で失敗無く風味豊かなパンもお作りいただけます!基本の折り込みパイ生地をぜひABCで覚えてください(^O^)/

クレーム・パティシエールにはゼラチンを混ぜコシのあるカスタードクリームと甘いイチゴを3段仕立てにして20cm以上ある迫力の力作ミルフィーユのお作りいただけます!

クレーム・パティシエールは今月の基礎コース、シュークリームの応用で美味しく失敗無くカスタードを炊き上げるお勉強しましょう!


今はケーキコースのトップシーズン!
ぜひABCで美味しいケーキを作れるように今年の目標を立てましょう!☆
詳しくはS楽まで!


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